God mad & stolte traditioner

I Sønderjylland er vi stolte af vores madkultur, og vi vil gerne dele det særlige sønderjyske køkken med andre. 

Hvad er Sønderjyske Fristelser?

Sønderjyske fristelser er startet i 2009, som en idé af en gruppe sønderjyske fødevareproducenter i Udviklingsråd Sønderjylland. Målet var at få udbredt kendskabet til den gode sønderjyske mad og de stolte traditioner der knytter sig til den.

Gruppen fik hjælp af Erhvervenes Hus Aabenraa til at få deres idéer realiseret. Projektet har via LAG Aabenraa fået tilskud fra EU og Fødevareministeriets Landistriktsprogram 2007-2013. 

Sønderjyderne værner om traditioner

Mange faktorer og forhold afgør, hvad vi spiser - og selvom vi efterhånden nærmer os en enhedskultur, hvor der overalt i landet spises det samme, vil særlige historiske, geografiske og geologiske forhold bestemme forskelle i vores spisevaner. Den turbulente sønderjyske historie har gjort, at indbyggere gennem generationer har værnet om traditionerne, og egnskøkkenet i Sønderjylland er den dag i dag særdeles velbevaret. 

 

Sønderjyske Fristelser kan du også finde på www.sønderjyskefristelser.dk